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店長ブログ

9月4日

◉猛暑の8月から台風の来る季節になりました。まだ秋の気配はそんなにしませんが、林にはエノキの赤い実、ムクの黒紫の実がたくさん落ちていました。
 ともに小さいながらもほんのり甘く、口にするとエノキの実は和菓子のあんこ、ムクの実はねっとりとマイルド、秋の味がする。
 写真は富士山?・・・いえ、日没間近の西の空、ビカビカに光っている積乱雲。都会の片隅でも、このひと時、自然の雄大さを感じました。

◯  この間、品切れになっていたマスティック(高品質の樹脂/ギリシャ、キオス島産)が再入荷いたしました。
今回、入荷分については、特価700円/5グラムで提供いたします。マスティックは香の他にも、生産地ではいろいろな用い方をされています。
 「おすすめ商品」をご覧ください。

ブログを更新しました。 ◉「唄焼き鳥とソウルフード」(5/15 )
◉「奇木・臥竜の松」(5/5)
◉「贅沢について・・・サン・テグジュペリと古本屋さん」(4/20 )
◉「桃の花とカルマ・ヨーガ」(4/4 )

○YouTubeの雑談です・・・「脱兎とモナカのおもしろ話し」

◎ 2017 年5月、フランキンセンス(乳香)の有名な産地、オマーンを訪れました。そのレポートです。ブログ「フランキンセンス(Boswellia sacra)に会いに、オマーンへ」

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マートル

400円

販売価格

400円

購入数


 地中海沿岸を原産とする常緑低木。(和名:ギンバイカ・銀梅花)
 ヨーロッパでは古くからリキユールや料理の香りつけに用いられてきました。イギリスでは、結婚式に花嫁が持つブーケにマートルの白い花が使われてきました。王室の結婚式の話題で、よくプーケの話が出ますが、5種類ほどの植物を組み合わせた中に必ずマートルが入っています。

 乾燥させた葉を細かくして、香として焚きます。ポプリに用いることもあります。 
 香りは、グリーンノートでジンジャー(生姜)と柑橘系の合わさったような清潔感のある優しい香りです。

部位:葉、実
産地: 日本、山梨県
重さ: 7g